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美味しい夏野菜いただきました(^○^)

新鮮無農薬の夏野菜!!
サウナでお友達になったおば様からいただきました~(^_^)v
シソをたっぷり下さるおば様もいて、シソジュースや柚子こしょう漬けにして、美味しく夏を乗りきってます(^。^)y-~
頂いた野菜で春雨サラダとポテトサラダ作りました!!
このキュウリのイボイボがすごい!!
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2018.06.29 18:25 | Comment(0) | Trackback(0) | ホテルのご案内 食事 | Edit

球磨川の大きな天然鮎!

夏の鮎よりも大きくて身も柔らかな鮎でした(*^o^*)

朝捕れたばかりの香りも爽やかな球磨川の鮎!

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とても喜んで食べていただきました!まるで恐竜の骨の標本の様に!
あまりにも綺麗な食べっぷりでしたので、お土産に鮎を差し上げました\(^ー^)/
初めて見た・・・もう魚食べるの上手ですなんて・・・口が裂けても言いません(ё_ё)

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朝食の一例 母のご自慢の梅干、ぽてとサラダ、煮物、ほうれん草のとろろかけ、納豆

肥前屋の庭は秋の花が満開です!

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一株です。三年前に花が2、3輪咲いていた細い菊がこんなになりました!

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レモンイエローの菊も綺麗です。

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夜シルエットだけ見ると、竹と間違われますが・・・皇帝ダリヤです。
たくさんのつぼみが付いてます。咲くのが楽しみです!!

P.S 話題になっている「火球」見ました!!生まれて初めてだったので、
一緒に見た息子と「隕石?衛星?もしかしてUFO?」と、大はしゃぎでした。
2014.11.05 22:54 | Comment(0) | Trackback(0) | ホテルのご案内 食事 | Edit

春の山菜 美味しいですよ(*^o^*)

春真っ盛りですね。

春といえば肥前屋に山菜があふれる季節ですo(^-^)o

暇を見つけては、山に行き山菜を取ってきます。

お客様のお食事に春の恵みをお届けです(^▽^)/

ワラビ 長さを揃えて整理し、灰汁を抜き料理します。

短くて柔らかいものはそのまま天ぷらです!

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高級食材!タラの芽 これも天ぷらに!

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イタドリ 油で炒めたり、天ぷらでいただきます(^^)

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ほんのり苦味と香りが口いっぱいに広がって、大人の味です!
2014.04.16 18:13 | Comment(0) | Trackback(0) | ホテルのご案内 食事 | Edit

北海道の味

北海道物産展から買って来た「タコかま」を、水菜、カイワレ、カニかまで色付けして、
柚子コショウマヨネーズであえて、しかも柚子コショウを乗せてみました\(^ー^)/
ピリッと食欲増進!
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お酒のおつまみにもいいみたい。母が急いでビール持って来ました(ё_ё) 
この柚子コショウは、粒がはっきりしていて、コショウの存在感たっぷりです。

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貝柱は炊き込みご飯にしてみました。今回はゴボウだけ入れて貝柱の出汁を確認。
とってもいい出汁です。味付け要らず。簡単o(^-^)o

デザートはチーズケーキ。これもチーズが濃厚(^▽^)/
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2013.11.29 21:08 | Comment(0) | Trackback(0) | ホテルのご案内 食事 | Edit

夕食のご案内

久々に夕食のご案内です(*^o^*)

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天然鮎の塩焼き、地野菜の煮物、白和え、団子汁、お刺身

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別注文の熊本名物 馬刺し(時価)
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こちらにはおかずの代わりに焼酎1合が付きます。
50年来の常連さんです。

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鯛の鍋物。出汁とポン酢で、召し上がれ(^^)

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滞在のお客様には、鍋物・焼肉・すき焼きも出ますよ\(^ー^)/
リクエストもお受けします!

ちなみに明日はイノシシ汁をお出しする予定です(^▽^)/
2013.11.06 23:01 | Comment(0) | Trackback(0) | ホテルのご案内 食事 | Edit
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